El Fogón Paisa

El Fogón Paisa

📍 Mesa 1

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Bebidas

Jugo de naranja

Naranja recién exprimida, 100% natural. Sin azúcar añadida.

Cola de avena

Bebida tradicional de avena con leche, canela y azúcar. Fría y refrescante.

Cerveza artesanal

Cerveza artesanal local tipo lager. Fría y refrescante.

Entradas

Ceviche de camarón

Camarones frescos marinados en limón, cebolla morada, cilantro y ají. Servido con chifles y patacones.

Patacones con hogao

Patacones crocantes acompañados de hogao casero y queso costeño.

Postres

Tres leches

Bizcocho bañado en tres tipos de leche, cubierto con crema chantilly y canela.

Flan de coco

Flan artesanal de coco con caramelo natural. Cremoso y ligero.

Principal

Seco de pollo

Pollo en salsa criolla de cerveza y especias, servido con arroz, menestra y aguacate.

Bandeja paisa

Frijoles, chicharrón, chorizo, huevo frito, arroz, aguacate, maduro y arepa. El plato más completo.

Arroz con mariscos

Arroz marinero con camarones, calamar y mejillones en salsa de tomate y azafrán.

Churrasco a la parrilla

350g de res a la parrilla con chimichurri casero, papas fritas y ensalada fresca.

Sopas

Sopa de quinua

Sopa andina con quinua, papa, zanahoria, apio y hierbas aromáticas. Reconfortante y nutritiva.

Caldo de gallina

Caldo tradicional de gallina criolla con papa, yuca, hierbas y ají.